【台北】芋包芋芋頭球--爆漿芋泥球

2018/07/25
【台北】芋包芋芋頭球--爆漿芋泥球
難忘的鹹甜滋味~

芋包芋(臨江夜市):【台北】芋包芋芋頭球--爆漿芋泥球,難忘的鹹甜滋味~

 

 

芋包芋(臨江夜市):【台北】芋包芋芋頭球--爆漿芋泥球,難忘的鹹甜滋味~
不曉得大家有沒有吃過芋包芋的芋頭球呢?
在各大夜市常常看到賣地瓜球,不過芋頭球好像比較少看到,
目前看芋包芋的官網,在台北臨江夜市、樂華夜市、士林夜市和饒河夜市都有設點,
而這次我是在臨江夜市買到,
芋包芋的攤位就在茶湯會旁邊,臨江夜市的基隆路出入口旁。

老實說...其實本來沒有打算要買這個芋頭球,
不過看到"爆漿"兩個字就忍不住被吸引了XD





芋包芋(臨江夜市):【台北】芋包芋芋頭球--爆漿芋泥球,難忘的鹹甜滋味~
芋包芋的菜單,上面清楚寫著販賣的口味和價格唷!



芋包芋(臨江夜市):【台北】芋包芋芋頭球--爆漿芋泥球,難忘的鹹甜滋味~
小綜合 NT.60

這天買了小綜合,有芋包芋、爆漿芋和芋包鳳三個口味各一顆,
這三個口味的造型都不一樣,從外型上也很好辨認誰是誰唷!



芋包芋(臨江夜市):【台北】芋包芋芋頭球--爆漿芋泥球,難忘的鹹甜滋味~
圓球狀的就是我最愛的爆漿芋,單點的話是兩顆50元。



芋包芋(臨江夜市):【台北】芋包芋芋頭球--爆漿芋泥球,難忘的鹹甜滋味~
一拿叉子切開,裡面的內餡有如岩漿般爆出來,被稱為爆漿芋真的名副其實!!!
黃色的內餡不是起司唷,而是奶黃餡,
因為奶黃餡有加入鹹蛋黃製作,吃起來是鹹鹹的味道,口感十分滑順呢!



芋包芋(臨江夜市):【台北】芋包芋芋頭球--爆漿芋泥球,難忘的鹹甜滋味~
包覆奶黃餡的外殼則是芋頭泥,芋頭泥口感外酥內綿密,帶有微甜的芋頭香氣,
與鹹香的奶黃餡搭配著吃,非常的涮嘴,
就味道和口感上我都很喜歡唷!下次決定就單點他了芋包芋(臨江夜市):【台北】芋包芋芋頭球--爆漿芋泥球,難忘的鹹甜滋味~



芋包芋(臨江夜市):【台北】芋包芋芋頭球--爆漿芋泥球,難忘的鹹甜滋味~
芋包鳳外型則是圓扁狀,以芋頭泥包覆鳳梨餡製成,
類似鳳梨酥的做法,只是把鳳梨酥的酥皮改成了芋頭嚕!



芋包芋(臨江夜市):【台北】芋包芋芋頭球--爆漿芋泥球,難忘的鹹甜滋味~
外酥內綿密的芋頭泥搭配鳳梨內餡,
鳳梨的內餡味道過甜,少了鳳梨的酸味,整體來說較不討我的喜愛芋包芋(臨江夜市):【台北】芋包芋芋頭球--爆漿芋泥球,難忘的鹹甜滋味~



芋包芋(臨江夜市):【台北】芋包芋芋頭球--爆漿芋泥球,難忘的鹹甜滋味~
芋包芋則是不規則的長條型,從外型來看還蠻像小地瓜的XD



芋包芋(臨江夜市):【台北】芋包芋芋頭球--爆漿芋泥球,難忘的鹹甜滋味~
這個看官網介紹是以芋泥包覆芋頭,
不過吃起來口感比較偏向吃整塊芋頭,芋泥的口感不太明顯,
相較於前面兩款芋泥比較像陪襯,這款則是完全的以芋頭為主,
可以明顯吃的到芋頭的綿綿口感和芋頭的甜香嚕!

這三款在心中的排序1.爆漿芋(必買)、2.芋包芋(可買)、3.芋包鳳(不想買),
如果是想嚐鮮的朋友除了爆漿芋還是也可以嚐試芋包鳳啦!
只是芋包鳳的口味真的不討我的喜愛芋包芋(臨江夜市):【台北】芋包芋芋頭球--爆漿芋泥球,難忘的鹹甜滋味~

文章來源:iPeen 愛評網-果凍魚

文章撰寫日期:2015.01.28